Pandémie de coronavirus : pourquoi la consommation d'animaux sauvages est devenue populaire en Chine
Il est largement admis que l'une des raisons pour lesquelles la consommation d'animaux sauvages est devenue populaire en Chine est le Grand Bond en avant, une campagne économique et sociale mise en œuvre par le dictateur Mao Zedong entre 1958 et 1962.
Les gens portent des masques faciaux lorsqu'ils achètent de la viande sur un marché de Pékin, le samedi 14 mars 2020. Pour certaines personnes, en particulier les personnes âgées et les personnes ayant des problèmes de santé existants, le coronavirus peut provoquer des maladies plus graves, notamment une pneumonie. (Photo AP/Mark Schiefelbein) La Chine, un pays de 1,4 milliard d'habitants, a été l'épicentre de plusieurs épidémies mondiales mortelles ces dernières années – le syndrome respiratoire aigu sévère (SRAS), la grippe aviaire et maintenant le nouveau coronavirus ( COVID-19 ).
Des maladies telles que COVID-19 sont zoonotiques, ce qui signifie qu'elles se transmettent entre les animaux et les humains. D'autres maladies telles que le VIH, Ebola et l'anthrax sont également zoonotiques.
Selon l'Organisation mondiale de la santé, le SRAS-CoV a été transmis des civettes aux humains et le MERS-CoV des dromadaires aux humains. Les chercheurs n'ont pas encore conclu comment le COVID-19, qui a été détecté pour la première fois à Wuhan en Chine, est né.
Beaucoup pensent que la raison réside dans les marchés humides qui parsèment les villes de Chine, un pays qui abrite 50% du bétail mondial - où les fruits, les légumes, les crabes velus et la viande de boucherie sont souvent vendus à côté des rats de bambou, des serpents, des tortues et des palmiers. civettes.
Le coronavirus et la faune chinoise
Selon le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) en Chine, le pays est l'un des pays à méga-biodiversité au monde, abritant près de 10 % de toutes les espèces végétales et 14 % des animaux de la planète.
Avec 6,5% du territoire mondial, le pays abrite 14% des vertébrés du monde, 20% des espèces de poissons, 13,7% des oiseaux, 711 espèces de mammifères et 210 espèces d'amphibiens.
Les espèces les plus célèbres et uniques à la Chine sont le panda géant, le tigre de Chine méridionale, le singe aux cheveux d'or et le dauphin chinois. Des espèces trouvées dans d'autres pays, telles que les pangolins, les éléphants d'Asie, les ours bruns et noirs d'Asie, les tigres de Sibérie, les gazelles de Mongolie, habitent également la Chine.
Les animaux sauvages comme nourriture
La consommation d'animaux sauvages est pratiquée dans toute la Chine. Les parties animales sont également utilisées à des fins médicinales, les commerçants vendant légalement de la viande d'âne, de chien, de cerf, de crocodile et d'autres viandes.
Il est largement admis que l'une des raisons pour lesquelles la consommation d'animaux sauvages est devenue populaire en Chine est le Grand Bond en avant, une campagne économique et sociale mise en œuvre par le dictateur Mao Zedong entre 1958 et 1962.
Alors que l'objectif du programme était de transformer la Chine d'une économie agraire en un État industrialisé, une mise en œuvre brutale de politiques calomnieuses a entraîné la mort d'environ 18 à 45 millions de personnes en raison de la famine, de la maladie et de la violence.
Les pénuries alimentaires régnaient à cette époque. Dans un article de 2007 paru dans la revue China Information, Peter J Li, chercheur à l'Université de Houston-Downtown, déclare : Pour surmonter la tyrannie artificielle de la pénurie, les bureaux du gouvernement, les soldats et les citoyens ordinaires sont partis à la chasse de meurtres aveugles.
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En 1960, 62 000 cerfs ont été exterminés dans la province du Sichuan et la gazelle de Mongolie a été chassée jusqu'à la quasi-extinction.
La consommation d'animaux sauvages, qui était à l'origine pratiquée par un nombre limité de personnes dans le sud de la Chine, s'est étendue au reste du pays. À cette époque, les petits agriculteurs se sont tournés vers l'élevage d'animaux sauvages, tels que des serpents, des chauves-souris et des tortues, comme moyen de subsistance, selon Vox .
En 1988, la Chine a promulgué la loi sur la protection de la faune, qui a déclaré que les ressources de la faune appartiendraient à l'État. La loi offrait également une protection juridique à ceux qui s'occupaient de l'élevage d'animaux sauvages et précisait que l'État encouragerait l'élevage et la domestication des animaux sauvages.
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Le pays a ensuite eu la plus grande opération de domestication d'animaux sauvages au monde avec une grande variété d'animaux, alors que le gouvernement encourageait les gens à échapper à la pauvreté. Plus tard, même des animaux tels que les tigres et les pangolins, dont le commerce était illégal, sont entrés sur les marchés humides.
La faune fait depuis partie de la culture culinaire du pays, l'industrie faisant la promotion de ces animaux comme ayant des propriétés médicinales, aphrodisiaques et de musculation.
Selon le South China Morning Post, l'industrie du commerce et de la consommation d'espèces sauvages en 2017 valait 74 milliards de dollars, employant plus de 14 millions de personnes.
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