Expliqué : Pourquoi le Gujarat a donné aux fruits du dragon le nom sanskrit de « Kamalam »
Fruit du dragon Kamalam : Gujarat CM Vijay Rupani a déclaré que l'appeler fruit du dragon « ne semble pas approprié » et ils ont décidé de l'appeler « Kamalam » car il a la forme d'une fleur de lotus.
Le fruit du dragon est une espèce de cactus sauvage originaire des Amériques où il est appelé pitahaya. (Photo expresse) Le ministre en chef du Gujarat, Vijay Rupani, a déclaré que l'État propose de renommer le fruit du dragon en « Kamalam ». Le fruit du dragon ne semble pas approprié, a déclaré Rupani; Kamalam était approprié parce que les «pointes» ou «pétales» fuchsia caractéristiques du fruit rappellent un lotus en fleur.
Qu'est-ce que le fruit du dragon ?
Le fruit du dragon est le fruit d'une espèce de cactus sauvage indigène d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, où il est appelé pitaya ou pitahaya. La chair du fruit est généralement blanche ou rouge - bien qu'il existe également un pitaya jaune moins commun - et est parsemée de minuscules graines un peu comme le kiwi.
Le plus grand producteur et exportateur mondial de fruit du dragon est le Vietnam, où la plante a été importée par les Français au 19ème siècle. Les Vietnamiens l'appellent thanh long, ce qui se traduit par des yeux de dragon, qui serait à l'origine de son nom anglais commun.
Le fruit du dragon est également cultivé en Thaïlande, à Taïwan, en Chine, en Australie, en Israël et au Sri Lanka, en dehors de son Amérique latine natale. Il a été importé en Inde dans les années 1990 et est cultivé dans le Karnataka, le Kerala, le Tamil Nadu, le Maharashtra, le Gujarat, l'Odisha, le Bengale occidental, l'Andhra Pradesh et les îles Andaman et Nicobar. Il pousse dans toutes sortes de sols et ne nécessite pas beaucoup d'eau.
Manger le fruit du dragon
Pour manger directement, coupez les fruits en deux et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Ou, coupez les extrémités, retirez la peau coriace et hachez la chair blanche en forme d'œuf pour la manger.
Le fruit du dragon peut être transformé en smoothies ou en shakes. Malgré sa beauté spectaculaire, il a une saveur douce, presque fade, ce qui le rend adaptable à une variété de plats sucrés et salés, des salades et des condiments aux gâteaux et aux tacos.
En Amérique latine, le jus de pitaya est populaire. L'année dernière, une boulangerie de Ho Chi Minh-Ville a fait du pain avec des fruits du dragon qui n'a pas pu être vendu en raison des restrictions de Covid-19.
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L'idée de renommer
Dans son émission Mann Ki Baat le 26 juillet de l'année dernière, le Premier ministre Narendra Modi avait félicité les agriculteurs de Kutch pour avoir commencé à cultiver des fruits du dragon et adopté des pratiques innovantes, qualifiant cela d'esprit même d'autonomie.
Le 6 août, Ram Kumar, autre conservateur en chef principal des forêts (foresterie sociale) du département forestier du Gujarat, a transmis au Conseil indien de la recherche agricole (ICAR) une proposition visant à renommer le fruit Kamalam. Cela, a écrit Kumar, renforcerait la sensibilisation et l'expansion, et contribuerait à réduire notre dépendance à l'égard des importations conformément à « Atmanirbhar Bharat ».
Kamalam est également le nom du siège du BJP à Koba à Gandhinagar, et le kamal - lotus - est le symbole électoral du BJP. Rupani, cependant, a déclaré qu'aucune politique n'était impliquée dans le changement de nom. Le gouvernement du Gujarat a décidé que le fruit du dragon n'était pas un mot approprié. Partout dans le monde, il est connu sous le nom de fruit du dragon et on pense à la Chine. Nous avons donc donné le nom de Kamalam. C'est un fruit comme le lotus, dit-il.
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Où en est la proposition
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Des sources de l'ICAR ont déclaré que la proposition du gouvernement du Gujarat avait été transmise au ministère de l'Agriculture et du Bien-être des agriculteurs de l'Union. ICAR ne fait pas tout dans ce domaine. L'ICAR est l'organisme de recommandation. Quelle que soit la nomenclature, la diffusion des variétés, la production, tout est fait par le ministère de l'Agriculture et de la Coopération, l'autre aile, et non l'aile de la recherche, le Dr AK Singh, directeur général adjoint de l'ICAR (vulgarisation agricole), à qui la proposition de Kumar a été adressée. , mentionné.
Les responsables de l'ICAR ont déclaré qu'une telle proposition nécessiterait l'approbation de la Botanical Survey of India et de la National Biodiversity Authority relevant du ministère de l'Environnement, des Forêts et du Changement climatique de l'Union. Le fruit du dragon n'est pas une espèce originaire de l'Inde et tout changement de sa nomenclature dans les annales officielles peut entraîner des litiges internationaux. Par conséquent, l'opinion de la BSI et de la NBA compte, a déclaré un responsable de l'ICAR.
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